一、解读幼儿行为，分析问题缘由

1、梳理在进餐环节中教师的观察重点，做到“心中有目标”（如进餐过程中是否能够自己独立进餐；餐后能否尝试清理餐具和桌面等）。

2、在幼儿进餐过程中学会观察、抓住重点，了解与分析幼儿不愿自己进餐、挑食等行为背后的原因，“因人而异”引导，做到“眼中有孩子”。

二、重在实践研究，形成有效策略

1、研究与创设会说话的进餐教育环境（如用勺示意图、样样食物都爱吃版面等），发挥环境的隐性教育作用。

2、寻找有效的教育途径和方法，注重引导幼儿在真实的情景中学习体验，感受进餐自理的成就感（学习整理餐具、做到餐后三净、餐后漱口、餐后擦脸等）。

3、教师要发挥语言的艺术魅力，思考、提炼并运用“儿歌”、“指导语”等以提示幼儿独立进餐、餐后自理的行为，且搭班之间要达成一致。

4、了解幼儿在家的进餐情况，得到家长的理解和支持，通过多种多样的沟通方式（家长学校讲座、电话、微信等）适时进行科学指导，共同培养幼儿独立的、科学的进餐习惯。

5、通过各类的奖励、进餐小明星展示等激励方式激发幼儿独立进餐的欲望。