材料：方便面 1包，香菇 2朵，虾米 1小把，番茄 1个，鸡蛋 1个，大肉 适量，鸡油 适量，葱花 适量，胡椒粉 适量，盐 适量，蚝油 适量。 

做法： 1.准备材料：香菇、番茄、虾米、鸡蛋、方便面。 

2.汤锅内加入清水，放入虾米。 

3.准备好香菇和西红柿。 

4.加入香菇，大火烧开后转成中火熬煮。

 5.加入一勺鸡油。

 6.加入切好的番茄块，调入蚝油一大勺，胡椒粉适量。

 7.再放入方便面饼，待面开始变软时，打入整个的鸡蛋。 

8.等蛋清变白，完全凝固时，轻轻晃动几下汤锅，加入适量盐，用筷子搅拌均匀。 

9.挑入碗里最后放上大肉，撒上适量葱花即可。