后勤组10月善学教师——黄家云
“勤能补拙是良训,一分辛苦一分才。”
她是一名营养员,虽然工作很辛苦,但依然认真对待每一天。
本学期开始了,她被彭老师任命了食堂小组组长和大厨。一听,她瞬间惊讶了!来到树园工作一年多,一直在粗加工和洗消间工作,而整个食堂里要学的东西实在是太多太多了………这下真的是难倒她了,因为每个岗位、环节都有着不同的操作方法和时间要去掌握,环环相扣,一个点上速度慢了,就可能会影响到下午的点心。
本学期又有两位是新来的营养员,刚开始对环境和工作还不太熟悉,但是相信在大家的齐心协力下,困难一定能克服,她也就硬着头皮上了!虽然大家分工明确,但实际工作中彼此分工不分家,互帮互助。她负责主厨,小王副厨,虽说一个主厨一个副厨,但来到食堂工作这么久了,她们都是第一次上灶,心中的焦虑可想而知。心里一直自问:行吗?可以吗?会不会手忙脚乱?会不会来不及?等等……一连串的问题,出现在脑海里,可还是会坚持鼓励大家,同时也给自己打气!想要有成功的创造,就必须要有超越失败的胆略和毅力。就这样4人互相帮助、扶持学习、交流、熬过了最艰难的9月。
经过一个月的努力,大家对自己的岗位、操作流程都慢慢熟悉起来。她们也开始有了大胆的想法,为了想让老师和孩子们来园也能吃上酸甜可口的午餐和点心。大家也是费尽心思、尝试着创造新菜与新点。比如这次推出的新点——蒸蛋糕就很受小朋友的欢迎。首先她们有自己的想法和建议,再去跟相关的老师们讨论、研究,是否符合食品操作要求,营养成分等等。经过2次的试做成功,加上领导们的试吃和点评,成功地完成了第一次大批量操作,深受孩子们的喜爱,软糯香甜、营养又健康。
相信勤奋好学的人,可以化渺小为伟大,化平庸为神奇。在未来的日子里,这个团队能在大家的见证下,走得更远。